miércoles, 2 de junio de 2010

HOTELES Y ESCUELA TURISTICA DE MELGAR











Melgar, la ciudad de las piscinas, es reconocida como el balneario por excelencia de los habitantes de la capital, encontramos gran cantidad de hoteles, la mayor atraccion para los turistas, especialmente para los capitalinos son la piscinas, la zona rosa que las encontramos en la avenida cafam. En melgar encontramos desde hoteles, hospedajes, casa quintas, villas, cabañas, zonas de camping.
Los turistas tienen la oportunidad de hospedarsen en hoteles de acuerdo a su presupuesto,Es conocida en Colombia como la «Ciudad de las piscinas» o el «Mar de piscinas», debido al elevado número de piscinas que hay en esta ciudad: más de cinco mil. Su clima es cálido semiseco con temperaturas que varían entre los 28 y los 35 °C .
La principal actividad económica de la ciudad es el turismo proveniente de Bogotá.
Melgar, tiene más de cinco mil piscinas esto le da uno de los índices más altos de piscinas por habitante en el mundo, por lo cual es llamada como "La ciudad de las piscinas".
Este municipio de bellos paisajes, cálido y acogedor clima; tiene como otro atractivo principal CIUDAD REPTILIA, un lugar donde se preserva la especie reptil y brinda un espectáculo agradable a quienes los visitan.
Para las personas amantes del helado, nada mejor que un vaso de
cholao mezcla de hielo raspado, frutas y salsas.
Se está promoviendo el deporte extremo para aquellos hombres y mujeres que aman el alto nivel de adrenalina; estos deportes son practicados en el
Río Sumapaz que baña un costado del municipio, y en los paisajes selváticos llenos de quebradas, rocas y especies animales.
Posee además complejos acuáticos y hoteleros como Piscilago en el municipio vecino de Nilo y Kualamaná en
Cafam Melgar.
Y dentro del municipio se encuentran dos instalaciones militares muy importantes:
Base Áerea de Melgar
Base Militar - CENAE - Tolemaida

EN MELGAR ENCONTRAMOS LA ESCUELA GASTRONOMICA Y TURISTICA SENA REGIONAL TOLIMA,donde nosotros los tecnologos en administracion hotelera tenemos el privilegio y el orgullo de estudiar y aprender todo sobre la hoteleria.

EL TOLIMA






Es uno de los departamentos de Colombia, situado en la región Andina, en el centro-occidente del país. Limita por el norte y el oriente con el departamento de Caldas; por el oriente con el departamento de Cundinamarca; por el sur con los departamentos del Huila y Cauca, y por el occidente con los departamentos de Valle del Cauca, Quindío y Risaralda. Tiene una superficie de 23.562 Km. y su capital es Ibagué, Su cultura es la música es conocida como la ciudad musical de Colombia
Una de las mayores riquezas de nuestra región es el patrimonio cultural de las comunidades indígenas, que tienen que ver con las creencias, formas de la pesca, la siembra algunas de estas comunidades que existían en este departamento coyaima, natagaima, que eran descendientes de los pijaos , también paeces y nazas que eran de barbacoas y mercedes en rio blanco y los de planadas en gaitania en el sur del departamento.
En el Tolima encontramos gran variedad de gastronomía pero el plato mas típico es la lechona, también hay muchos sitios de interés que hace mucho tiempo fueron fundados y en este momento existen como atractivos o conservaciones para los turistas y para los mismos habitantes del departamento por ejemplo esta:
Conservatorio del Tolima: se construyo en 1854 su estilo es republicano En 1906, el Maestro Alberto Castilla fundó allí la Escuela Conservatorio del Tolima. En 1994 es declarado Monumento Nacional,
Museo del arte: Construido en 1911 y ubicado en el centro de la ciudad
Parque Manuel Murillo Toro: Recoge la historia política y cultural de Ibagué
Jardín Botánico Alejandro Von Humbold: Allí se encuentran protegidas más de 600 especies de plantas de 106 familias de la flora colombiana.
Nevado del Tolima: Está situado en el Parque Nacional Natural de Los Nevados, su altura es de 5250 metros y presenta un imponente paisaje con cascadas, vegetación de bosque, niebla y páramo.
Parque Fundación Orquídeas del Tolima: Es una hacienda en cuya extensión de tierra pueden ser apreciadas más de 180 especies de orquídeas.
En el departamento del Tolima también encontramos municipios que son claves a la hora del turismo y del patrimonio como son;
HondaSituada a 136 Km. de Ibagué, este pueblo es reconocido por su legado cultural, histórico y arquitectónico constituyéndose en Monumento Nacional. Allí puede visitar lugares como la Calle de las Trampas y el Puente Navarro, el más antiguo del país
MariquitaUbicada a 21 Km. de Honda, Patrimonio Nacional, es la capital frutera de Colombia. Los lugares donde el turista le gusta viajar a conocer es el Jardín Botánico, la Iglesia de la Ermita y el balneario natural Cataratas de Medina.
MelgarPor su clima es uno de los lugares preferidos por los colombianos para descansar. Se pueden realizar diferentes actividades como caminatas, cabalgatas, senderismo y paracaidismo. Allí se encuentra el Parque Ecológico Ciudad Reptilia.
El GuamoEstá a 65 Km. de Ibagué, Es conocido por las artesanías de La Chamba, donde se elaboran ollas y utensilios en barro.
PradoSe encuentra la Represa de Prado, uno de los lagos artificiales más grandes de Colombia que abastece de energía eléctrica a muchas poblaciones del país..
Cañón del Combeima A 47km de Ibagué adecuado para la práctica del montañismo y del ecoturismo. Desde el mirador se observa a un lado el cañón y al otro el Nevado del Tolima.

martes, 1 de junio de 2010

ULTIMAS TENDENCIAS EN HOTELES










Los modelos de restauración sufrieron cambios profundos en la segunda mitad del siglo XX. Antes de la II Guerra Mundial salir a comer o a cenar era una actividad reservada a las clases más adineradas. A partir de 1950 se produjo un desarrollo espectacular de los restaurantes populares que ofrecen comidas a precios económicos. El transporte público ha extendido la costumbre de comer fuera del hogar. Hoy se ofrece comida barata en una gama amplia de establecimientos como cadenas de restaurantes, bares y restaurantes típicos de otros países o especializados. La hostelería vivió un auge especial en la década de 1980 al aumentar la variedad de elección del consumidor e introducirse con éxito nuevas ofertas como el servicio a domicilio. Con la incorporación de la mujer al trabajo se ha incrementado y se ha hecho más asequible la comida fuera del hogar y los servicios a domicilio. El futuro desarrollo de la hostelería depende en gran medida de la evolución de la economía, pero ciertos factores sociales, como el empleo de la mujer, tienen considerable influencia. Es posible que esos factores, junto con el aumento de los viajes, irán empujando a la industria de la hostelería a ofrecer mayor variedad de servicios y calidad a los clientes dentro de su evolución.

EDAD MODERNA





Las peregrinaciones continúan durante la Edad Moderna. En Roma mueren 1500 peregrinos a causa de una plaga de peste bubónica.
Es en este momento cuando aparecen los primeros alojamientos con el nombre de hotel (palabra francesa que designaba los palacios urbanos). Como las grandes personalidades viajaban acompañadas de su séquito (cada vez más numeroso) se hacía imposible alojar a todos en palacio, por lo que se crearon estas construcciones.
Ésta es también la época de las grandes expediciones marítimas de españoles, británicos y portugueses que despiertan la curiosidad y el interés por viajar.
A finales del
siglo XVI surge la costumbre de mandar a los jóvenes aristócratas ingleses a hacer el Grand Tour al finalizar sus estudios con el fin de complementar su formación y adquirir ciertas experiencias. Era un viaje de larga duración (entre 3 y 5 años) que se hacía por distintos países europeos, y de ahí proceden las palabras: turismo, turista, etc.
El Grand Tour es un viaje motivado por la necesidad de instrucción de estos jóvenes aristócratas que en un futuro habrán de gobernar su país. Del conocimiento “in situ” de la grandeza de Roma, Paris o Atenas así como de los debates en los cafés de los grandes centros termales, los viajeros deberían aprender como llevar las riendas de un Imperio como el británico. Para algunos autores éste es el auténtico fenómeno fundacional del turismo moderno

EDAD MEDIA




Durante la Edad Media hay en un primer momento un retroceso debido a la mayor conflictividad y recesión económica consiguiente. En esta época surge un tipo de viaje nuevo, las peregrinaciones religiosas. Éstas ya habían existido en la época antigua y clásica pero tanto el Cristianismo como el Islam las extenderían a mayor número de creyentes y los desplazamientos serían mayores. Son famosas las expediciones desde Venecia a Tierra Santa y las peregrinaciones por el Camino de Santiago (desde el 814 en que se descubrió la tumba del santo), fueron continuas las peregrinaciones de toda Europa, creándose así mapas, mesones y todo tipo de servicios para los caminantes). En el mundo Islámico el Hajj o peregrinación a La Meca es uno de los cinco Pilares del Islam obligando a todos los creyentes a esta peregrinación al menos una vez en la vida.(Pavel)

HOTELERIA EN LA EDAD ANTIGUA



En la Grecia clásica se daba gran importancia al ocio, y el tiempo libre lo dedicaban a la cultura, diversiones, religión y deporte. Los desplazamientos más destacados eran los que realizaban con motivo de asistir a los Juegos Olímpicos de la Edad Antigua (las olimpiadas son los 4 años que transcurren entre dos juegos consecutivos) en la ciudad de Olimpia), a las que acudían miles de personas y donde se mezclaban religión y deporte. También existían peregrinaciones religiosas, como las que se dirigían a los oráculos de Delfos y de Dódona, Durante el Imperio romano los romanos frecuentaban aguas termales (termas de Caracalla), eran asiduos de grandes espectáculos, como los teatros, y realizaban desplazamientos habituales hacia la costa (muy conocido es el caso de una villa de vacaciones a orillas del mar). Estos viajes de placer fueron posibles debido a tres factores fundamentales: la Paz romana, el desarrollo de importantes vías de comunicación y la prosperidad económica que posibilitó a algunos ciudadanos medios económicos y tiempo libre.

HISTORIA DE LOS HOTELES EN LA ROMA ANTIGUA.

En la Roma antigua (véase Imperio romano) existían varias clases de establecimientos. A lo largo de los caminos y dentro de las poblaciones había tabernas y posadas para satisfacer las necesidades de los viajeros y de la población local. En el siglo XIV, en pleno período de descomposición del orden feudal, las tabernas y posadas que ofrecían alojamiento, comida y bebida se habían convertido en una realidad común.
Las posadas, generalmente pequeñas, ofrecían un alojamiento bastante rudimentario que incluía establos para los caballos. Las tabernas sólo servían comida y bebida, generalmente a la población local. No alojaban huéspedes. Además de cerveza, en las cervecerías se ofrecían bebidas refrescantes y apenas se comía. Se introdujeron leyes para controlar los precios de las posadas y tabernas, así como para garantizar la calidad de los servicios. A mitad del siglo XVI las tabernas y posadas crecieron en importancia como consecuencia del desarrollo del comercio en la Inglaterra de los Tudor. Las carreteras y la vías fluviales seguían siendo esenciales para los viajes, por lo que las posadas se establecieron en puntos claves a lo largo de los ríos y en poblaciones cercanas a las carreteras. Las posadas se hicieron más grandes y algunas tenían capacidad para albergar hasta cien viajeros e incluso disponían de habitaciones individuales, aunque lo usual era que se compartieran los cuartos. Las posadas disponían de grandes establos para caballos y carretas, así como de amplios patios que servían como escenario para diversiones nocturnas, como podía ser una representación teatral de obras de Shakespeare o Marlowe. En el siglo XVII las diligencias se convirtieron en un medio de transporte bastante rápido. Las posadas ofrecían hospitalidad y la posibilidad de cambiar caballos para continuar hasta la próxima parada. Se establecieron servicios de diligencia en las rutas principales que unían la capital con ciudades de provincias. Algunos de estos servicios pertenecían a los mismos propietarios de las posadas. En el siglo XVIII la diligencia pasó a ser el medio más importante para viajar, en un momento en que el crecimiento del comercio aumentaba la necesidad de trasladarse de un lugar a otro. Pero los viajes todavía resultaban demasiado lentos y en los trayectos largos se hacían varias paradas para pernoctar. En el siglo XVIII se vivió el desarrollo de instalaciones de recreo como los baños, en principio con fines terapéuticos, pero que con el tiempo se convirtieron en lugares de reunión social y de vacaciones. Los niveles a los que llegó la hostelería se debieron a las necesidades surgidas de la frecuencia cada vez mayor de viajeros adinerados. El transporte de viajeros no se desarrolló por motivos sociales o de placer, sino más bien por exigencias del comercio y por necesidad. Las instalaciones costeras crecieron en la segunda mitad del siglo XVIII a causa de la creencia popular en las propiedades terapéuticas de los baños de mar. Una parte de los primeros hoteles y albergues se construyeron durante esta época en los puertos y playas. La aparición de la locomotora y la extensión de las vías férreas en el siglo XIX revolucionaron el transporte y posibilitaron un crecimiento extraordinario de las ciudades costeras. Por primera vez la extensa población trabajadora que vivía en las ciudades industriales podía acudir con facilidad a lugares de vacaciones y a precios razonables. Los hoteles y pensiones se construyeron a miles. En las ciudades, y sobre todo en las estaciones terminales, se levantaron grandes hoteles, en algunos casos palaciegos. Muchas veces eran propiedad de las mismas compañías ferroviarias que ofrecían prestigiosos servicios de alojamiento a los viajeros más acomodados. Algunos eran grandes establecimientos de medio millar de camas. Otros empresarios se dedicaron a la construcción de grandes hoteles de lujo en las capitales, como el Savoy, en 1889, y el Ritz, a principios del siglo siguiente. La competencia entre los hoteles provocó la mejora del servicio y el aumento de la comodidad. Los nuevos establecimientos ofrecían comida de lujo preparada por cocineros franceses, a disposición de los residentes y de los clientes ocasionales. Los hoteles se convirtieron en centros sociales para almuerzos privados y banquetes para grupos. El auge de los automóviles como medio de transporte en el siglo XX provocó un nuevo desarrollo que contribuyó en gran medida a la modernización de las posadas de carretera tradicionales, y amplió el acceso a lugares en los que se iban a construir numerosos hoteles y posadas. En la segunda mitad del siglo XX, el automóvil y el avión llegaron a ser los medios de transporte más importantes. Ello hizo que surgiesen nuevas formas de demanda de servicios de hostelería. Los complejos hoteleros y los hoteles de las ciudades tienden a ser más grandes, en especial cuando están pensados para satisfacer las necesidades de los viajeros procedentes de vuelos internacionales. Este tipo de hoteles suele dirigirse a un determinado mercado de consumidores. En general, se pueden clasificar por el nivel de los servicios ofrecidos y sus precios se ajustan a la capacidad económica de los segmentos de población a los que están orientados. Hay gran diversidad de hoteles para quienes viajan en automóvil; desde mansiones rurales de lujo con restaurantes elegantes, hasta los económicos y modernos moteles que ofrecen alojamiento y servicios sencillos. Las asociaciones y consorcios turísticos proporcionan al consumidor información diversa sobre hoteles y precios, lo que facilita la elección. La competencia entre establecimientos y grupos hoteleros ayuda a mantener el nivel de los precios para los distintos servicios que se ofrecen